从厨房到餐桌快速完成一道菜,以下是一个简单的三步中式食谱示例:
简易番茄炒蛋
材料:
鸡蛋 3个
番茄 2个
盐 适量
白糖 少许
葱花 少许
植物油 适量
步骤:
1. 准备材料:
鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
番茄洗净切成小块。
2. 炒制:
热锅冷油,油热后倒入蛋液。
待蛋液基本凝固时,用铲子轻轻翻炒,使其变成小块状,盛出备用。
锅中留少许油,加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
加入适量盐和少许白糖调味,继续翻炒至番茄完全软烂。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄一起快速翻炒均匀。
最后撒上葱花,出锅即可。
小贴士:
番茄选择成熟的,这样炒出来的菜更加鲜甜。
炒鸡蛋时,不要翻炒太过,以免炒老。
快速翻炒可以保持食材的鲜嫩。
这样一道简单美味的番茄炒蛋就可以从厨房快速上桌啦!希望您喜欢!