苹果手机屏幕快速截屏的快捷键是“电源键+音量键”。这个快捷键组合被设计为快速截屏的原因有以下几点：
1. 物理操作简单：电源键和音量键是手机上比较容易触及的物理按键，因此用户可以很容易地同时按下这两个键来进行截屏。
2. 避免误操作：单独使用电源键可以唤醒或锁屏，单独使用音量键可以调节音量。将截屏功能与这两个键结合，可以减少误触的可能性。
3. 历史原因：在苹果早期，iPhone的屏幕较小，使用触摸操作截屏可能会遮挡屏幕，影响操作。因此，苹果选择了物理按键来实现截屏功能。
4. 统一性：在苹果的产品线中，使用相同的快捷键可以保持用户操作的一致性，方便用户在不同设备之间切换。
5. 设计简洁：苹果的设计理念之一是简洁，通过物理按键来实现截屏功能，减少了软件层面的复杂性。
当然，随着技术的发展，苹果也在不断地优化用户体验。例如，在iOS 11及以上版本中，用户可以通过长按电源键或音量键来激活“滑动来关闭”功能，在屏幕上滑动手势即可截屏，进一步简化了操作流程。
