面条想要更加筋斗，可以尝试以下几种方法：
1. 使用高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质，蛋白质含量越高，面条的筋度越好。
2. 加入鸡蛋：在制作面条时加入一个鸡蛋，可以增加面条的筋性，使面条更加筋斗。
3. 和面时多揉搓：在和面过程中，多揉搓一会儿，使面团更加紧实，这样制作出来的面条就会更加筋斗。
4. 醒面：将和好的面团盖上湿布，放置一段时间（一般30分钟到1小时），让面团“醒”一下，这样可以使面团更有弹性。
5. 控制水量：和面时，不要一次性加入过多的水，适量增加面粉的比例，可以增加面条的筋度。
6. 煮熟后及时捞出：面条煮熟后，要立即捞出，避免面条吸水过多而变得不筋斗。
7. 用冷水冲凉：煮好的面条用冷水冲凉，可以迅速停止面条的加热过程，使面条更加筋斗。
通过上述方法，可以使面条更加筋斗，口感更好。
