苹果设备的系统升级通常会在苹果官方确认稳定后不久提供给用户。对于iPhone 5升级到iOS 9.1，这一过程可能需要以下几个步骤：
1. 官方确认：苹果公司会先在官方渠道发布iOS 9.1的正式版本，并确认其稳定性。
2. OTA更新：一旦确认，苹果会通过Over-The-Air（OTA）更新服务向用户推送更新。用户可以在设置中的“通用”->“软件更新”中检查是否有更新。
3. 兼容性：iPhone 5是苹果较早一代的产品，升级到iOS 9.1可能需要较长时间，因为苹果需要确保新系统在较老硬件上的性能表现。
4. 实际可用性：具体到iPhone 5何时能够使用iOS 9.1，这取决于苹果的更新计划。通常，苹果会在发布后的一周内推送OTA更新。
由于苹果的更新计划可能会根据具体情况进行调整，建议您定期检查设备的软件更新，或者关注苹果的官方公告。如果您急于升级，也可以尝试手动连接到苹果的官方网站下载并安装更新文件，但请注意，手动安装可能会带来一定的风险，建议在备份重要数据后进行。
请记住，虽然iPhone 5可以升级到iOS 9.1，但由于硬件限制，新系统可能会影响设备的性能和电池寿命。
