学习51单片机，以下是一些推荐的书籍，这些书籍覆盖了从基础到进阶的内容，适合不同层次的学习者：
1. 《单片机原理与应用——基于51单片机》（作者：王爽）
这本书以通俗易懂的语言介绍了51单片机的基本原理和应用，适合初学者。
2. 《51单片机C语言程序设计》（作者：王爽）
这本书详细讲解了51单片机的C语言编程，适合有一定编程基础的学习者。
3. 《单片机原理与接口技术》（作者：李国杰、李明）
这本书内容全面，从单片机的基本原理到接口技术都有涉及，适合有一定基础的学习者。
4. 《51单片机实用教程》（作者：李志民）
这本书以项目为导向，通过实例讲解了51单片机的应用，适合希望通过实践学习的学习者。
5. 《单片机原理与应用——基于STC89C52单片机》（作者：张洪波）
这本书以STC89C52单片机为例，介绍了51单片机的原理和应用，适合对特定型号单片机感兴趣的学习者。
6. 《51单片机与嵌入式系统实验教程》（作者：李明）
这本书侧重于实验，通过实验项目帮助读者理解和掌握51单片机的应用。
选择适合自己的书籍时，可以根据自己的学习基础、兴趣和需求来决定。结合实际操作和项目实践，能够更好地掌握51单片机的知识和技能。
