不属于企业存货的项目通常包括以下几类：
1. 固定资产：如土地、建筑物、机器设备等，它们不是为了销售而持有的，而是用于生产或提供服务的。
2. 无形资产：如专利、商标、版权等，这些资产没有物理形态，不作为库存来管理。
3. 投资性房地产：这是企业为了投资目的而持有的房地产，不是用于日常经营活动的。
4. 预付费用：如预付租金、预付保险费等，这些是预先支付的费用，在支付时并未形成存货。
5. 生产成本中已计入产品成本的部分：在生产过程中，原材料、直接人工和制造费用等已经计入产品成本，不再作为存货。
6. 长期待摊费用：如长期租赁的租金等，这些费用是为了未来几个会计期间而预先支付的。
7. 受托代销商品：这些商品是受他人委托代为销售，但所有权不属于企业，因此不计入企业的存货。
8. 待处理财产损溢：如库存中发现的损坏、丢失或被盗的物品，这些在未处理前不计入存货。
9. 低值易耗品：虽然低值易耗品在使用过程中会消耗，但它们通常不作为存货，而是直接计入当期费用。
10. 在途物资：指的是尚未到达企业，但已经支付或承担了相关费用的物资，这些物资在到达企业前不计入存货。
了解哪些项目不属于存货，对于企业正确核算存货价值、管理库存水平以及进行财务分析具有重要意义。
