能够运行Windows CE（Wince）的单片机（MCU）通常具有以下特点：
1. 较高的处理能力：Wince是一个操作系统，对处理能力有一定要求，因此适合运行在较高性能的单片机上。
2. 大容量存储：由于Wince需要存储操作系统、应用程序和用户数据，因此需要较大的存储空间。
3. 支持USB、网络等接口：Wince系统需要与外部设备进行通信，因此需要支持USB、网络等接口。
以下是一些可以运行Wince的单片机：
1. ARM架构的单片机：如NXP的i.MX系列、STMicroelectronics的STM32系列、Texas Instruments的AM335x系列等。
2. MIPS架构的单片机：如Microchip的PIC32MX系列。
3. PowerPC架构的单片机：如Broadcom的BCM2835系列。
4. X86架构的单片机：如Intel的Atom系列。
在选择单片机时，还需考虑以下因素：
1. 成本：不同单片机的成本差异较大，需要根据项目预算进行选择。
2. 系统集成度：集成度高的单片机可以简化电路设计，降低开发难度。
3. 市场需求：选择市场上较为成熟、有较多应用案例的单片机，有利于项目推进。
4. 技术支持：选择有良好技术支持的单片机，有助于解决开发过程中遇到的问题。
选择适合运行Wince的单片机需要综合考虑性能、成本、市场需求和技术支持等因素。
