卡塔沙是什么

卡塔沙（Khatassa）是一种中亚地区，特别是吉尔吉斯斯坦的传统食品。它是由面粉、水和盐混合后，通过揉制、挤压和切割而成的面食。卡塔沙的外观类似意大利面条，通常与羊肉、牛肉或蔬菜等一起烹饪。这种食物在吉尔吉斯斯坦及其他中亚国家的饮食文化中占有重要地位，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。