糯米粉是一种常见的食材,用途非常广泛,以下是一些常见的用途:
1. 制作糕点:糯米粉是制作各种糕点的主要原料,如年糕、汤圆、糯米团子等。
2. 制作小吃:糯米粉可以用来制作一些传统小吃,如糯米鸡、糯米糍粑、八宝饭等。
3. 制作甜品:糯米粉是制作甜品的好材料,如糯米布丁、糯米冰淇淋等。
4. 制作馅料:糯米粉可以用来制作各种馅料,如豆沙馅、莲蓉馅等。
5. 制作面食:糯米粉可以用来制作一些特殊风味的面食,如糯米面条、糯米饺子皮等。
6. 制作粘合剂:糯米粉具有良好的粘性,可以用来作为粘合剂,如制作糯米纸、糯米糖等。
7. 制作装饰品:糯米粉可以用来制作一些装饰品,如糯米花、糯米灯等。
8. 制作药膳:在一些药膳中,糯米粉也有一定的应用。
糯米粉在食品制作中有着广泛的应用,是中华美食文化中不可或缺的一部分。