外卖服务需要以下几个基本要素：
1. 平台或系统：外卖平台如美团、饿了么等，用于连接商家、消费者和配送员。
2. 商家：提供餐饮或其他服务的企业，需要注册平台并上传菜品信息。
3. 消费者：通过外卖平台下单的用户。
4. 配送员：负责将外卖从商家送达到消费者手中的骑手。
5. 支付系统：确保交易安全、便捷的支付方式，如在线支付、移动支付等。
6. 物流配送体系：高效的配送体系，确保外卖在短时间内送达。
7. 食品安全管理：确保食品在制作、储存和配送过程中的卫生和安全。
8. 客户服务：提供良好的客户服务，包括订单查询、售后服务等。
9. 法律法规遵守：遵守国家关于食品安全、消费者权益保护等相关法律法规。
10. 技术支持：包括网站、APP的开发与维护，以及大数据分析等。
以上是外卖服务的基本要素，不同地区和不同平台可能还会有一些特殊要求。
