修改DNS（域名系统）在苹果手机上可以用于以下几种情况：
1. 提高网络速度：某些DNS服务提供商（如Google DNS、OpenDNS等）通过优化其解析速度，可以帮助提高用户访问互联网的速度。
2. 过滤成人内容：通过使用具有内容过滤功能的DNS服务，可以帮助家长或企业限制不适宜的内容访问。
3. 绕过地区限制：有些DNS服务支持绕过地区限制，使得用户可以访问一些地区封锁的网站。
4. 提高安全性：一些安全DNS服务可以防止恶意软件和钓鱼网站，从而提高网络使用安全性。
以下是修改苹果手机DNS的步骤：
1. 打开“设置”应用。
2. 滚动至底部，找到并点击“Wi-Fi”。
3. 点击已连接的Wi-Fi网络名称。
4. 在网络设置页面中，找到“HTTP/HTTPS代理”选项，确保它未被勾选。
5. 点击“配置IP”。
6. 点击“手动”。
7. 在“DNS”字段中输入新的DNS服务器地址。例如，对于Google DNS，可以输入 `8.8.8.8` 和 `8.8.4.4`；对于OpenDNS，可以输入 `208.67.222.222` 和 `208.67.220.220`。
8. 点击屏幕顶部的“完成”按钮。
请注意，修改DNS可能会影响您的网络连接，建议在修改前记录原始DNS设置，以便在需要时恢复。
