MySQL 中使用光标（cursor）进行数据库操作时，可以使用以下几种函数：
1. CURSOR() 函数：
语法：`CURSOR cursor_name AS select_statement`
用途：创建一个游标，该游标通过执行指定的 `SELECT` 语句来获取数据。
2. OPEN cursor_name：
语法：`OPEN cursor_name`
用途：打开一个游标，使其能够访问由 `CURSOR` 语句指定的数据集。
3. FETCH cursor_name INTO var_list：
语法：`FETCH cursor_name INTO var_list`
用途：从游标中检索数据，并将数据存储到 `var_list` 中指定的变量中。
4. CLOSE cursor_name：
语法：`CLOSE cursor_name`
用途：关闭一个游标，释放与该游标关联的资源。
以下是一个简单的示例，展示如何使用这些函数：
```sql
-创建游标
DELIMITER //
CREATE PROCEDURE GetEmployees()
BEGIN
DECLARE done INT DEFAULT FALSE;
DECLARE emp_id INT;
DECLARE emp_name VARCHAR(255);
DECLARE emp_cursor CURSOR FOR SELECT id, name FROM employees;
DECLARE CONTINUE HANDLER FOR NOT FOUND SET done = TRUE;
-打开游标
OPEN emp_cursor;
-获取数据
read_loop: LOOP
FETCH emp_cursor INTO emp_id, emp_name;
IF done THEN
LEAVE read_loop;
END IF;
-这里可以处理数据，例如输出
SELECT emp_id, emp_name;
END LOOP;
-关闭游标
CLOSE emp_cursor;
END //
DELIMITER ;
-调用存储过程
CALL GetEmployees();
```
在这个例子中，我们定义了一个存储过程 `GetEmployees`，它使用 `CURSOR` 来遍历 `employees` 表中的所有记录，并将每条记录的 `id` 和 `name` 输出。使用 `FETCH` 循环遍历所有记录，并在 `NOT FOUND` 的情况下结束循环。关闭游标以释放资源。
